Landwirtschaftsschule Kulmbach, Abteilung Hauswirtschaft
Fachschule für Ernährung und Haushaltsführung Kulmbach
© Fotodesign Katzer
Der einsemestrige Studiengang Hauswirtschaft an der Landwirtschaftsschule in Kulmbach lehrt, einen Haushalt - insbesondere in der Landwirtschaft - fachkundig zu führen.
Der Studiengang richtet sich an Frauen und Männer ohne hauswirtschaftliche Berufsbildung. Im Mittelpunkt stehen praktische Fertigkeiten und Fachwissen in der Hauswirtschaft, im Familien- und im Haushaltsmanagement. Der Studiengang stärkt Persönlichkeit und Auftreten, er fördert unternehmerisches Denken und Handeln. Zudem vermittelt er die pädagogische Eignung, um Personen auszubilden und anzuleiten. Der Unterricht findet in Teilzeitform statt.
Unterrichtszeiten
- Der Unterricht findet zur besseren Vereinbarkeit von Familie, Haushalt und Berufstätigkeit in Teilzeitform statt.
- Die 630 Unterrichtsstunden verteilen sich auf einen Zeitraum von ca. eineinhalb Jahren.
- Die Unterrichtstage und -zeiten für den Theorie- und Praxisunterricht werden gemeinsam mit den Studierenden vereinbart.
- Geplant ist der Unterricht wahlweise an zwei Vormittagen (Mittwoch/Donnerstag) von 8.30 Uhr bis ca. 13.00 Uhr oder an einem ganzen Tag (Mittwoch) von 8.30 Uhr bis ca. 17.30 Uhr.
- Falls ein anderes Angebot für Sie besser wäre, lassen Sie uns das gerne wissen!
Zugangsvoraussetzungen
- Berufsabschluss außerhalb der Hauswirtschaft mit ausreichender praktischer Berufstätigkeit.
- Ausnahmen regelt die Schulleitung
Unterrichtsfächer
- Familie und Betreuung
- Berufs- und Arbeitspädagogik Teil I
- Haushalts- und Finanzmanagement
- Ernährung und Lebensmittel
- Landwirtschaft und Erwerbskombination
- Projektmanagement und Kommunikation
- Küchenpraxis
- Haus- und Textilpraxis
- Garten und Natur
- Wahlpflichtmodule und Seminare
Studierende können mit der Wahl aus dem Angebot dieser Schule persönliche Schwerpunkte setzen, u.a. in den Bereichen Landwirtschaft, Praxis-Vertiefung, Unterstützung im Alltag, Berufs- und Arbeitspädagogik Teil II oder auch Haushaltstechnik.
Abschluss
Mit bestandenem Schulbesuch erwerben Sie den Abschluss als Fachkraft für Ernährung und Haushaltsführung. Sie erhalten ein Zeugnis mit Urkunde sowie nach erfolgreicher Teilnahme am Wahlpflichtmodul BAP Teil II mit Prüfung eine Bestätigung über die berufs- und arbeitspädagogische Eignung zum Ausbilden nach Paragraph 2 und Paragraph 3 der Ausbildereignungsverordnung. Werden die Zulassungsvoraussetzungen nach Paragraph 45 Absatz 2 Berufsbildungsgesetz erfüllt, kann die Abschlussprüfung in der Hauswirtschaft abgelegt werden.
Kosten
Der Schulbesuch ist kostenfrei. Die Kosten für Verpflegung und Unterrichtsmaterialien sind von den Studierenden zu tragen.
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Studierendenprojekt: „Back to Basics“
Die Studierenden der staatlichen Landwirtschaftsschule Abteilung Hauswirtschaft Bayreuth-Kulmbach führen am 29.06.2026 und am 21.07.2026 jeweils um 18 Uhr online ihr Projekt „Back to Basics“ durch. Sie zeigen anhand verschiedener Beispiele, dass Haushalt zwar vielfältig ist, aber kein Hexenwerk sein muss.
Back to Basics - 29.06.2026
Mit dem Thema „Der Bauerngarten früher zum erfolgreichen Kleingärtnern heute“ laden die Studierenden Sie ein, gemeinsam mit Ihnen einen Schritt zurückzugehen, um wieder nach vorne zu kommen. Denn „Back to Basics“ bedeutet nicht, zurück in die Vergangenheit zu flüchten, sondern aus dem Erfahrungsschatz zu profitieren. Neben dem Bauerngarten stellen sie den Balkon-/Naschgarten, den Kleingarten und Wildkräuter vor – denn auch auf kleiner Fläche lässt sich viel machen.
Wenn Sie sich beim Gärtnern oder anderweitig nicht nur die Hände schmutzig gemacht haben, helfen Ihnen die Studierenden mit dem „Blitzeblank im Kleiderschrank“ gerne weiter. Sie erhalten Erste-Hilfe-Tipps bei Flecken und konkrete Anwendungsbeispiele zur Fleckentfernung. Auch der Bereich Waschmittel („Welche gibt es?“ – „Wie wende ich sie richtig an?“) und vor allem „Welche Produkte sind wirklich nötig“ kommt nicht zu kurz.
Schauen Sie vorbei und machen Sie sich Ihr Leben ein bisschen leichter. Es muss nicht kompliziert sein, denn es geht „Back to Basics“.
Die Teilnahme an der Veranstaltung ist kostenlos. Sie können über folgenden Link beitreten:
Direkte Teilnahme über Webex 
Back to Basics - 21.07.2026
Das Projekt der Studierenden setzt sich ganz unter dem Motto „Der schöne Tisch“ fort.
Hier lernen Sie die Grundlagen, wie Sie einfach aber genial Tische fachgerecht eindecken können. Als Beispiele dienen ein Kaffeetisch sowie ein stilvoll eingedeckter Tisch für Ihr Abendmenü. Mit der passenden Deko wird jede Tafel zum Blickfang! Die Studierenden geben Ihnen Anregungen, wie Sie ohne viel Aufwand mehr aus Ihrem gedeckten Tisch herausholen. Denn das Auge isst bekanntlich mit!
Apropos Essen: Ihre Teller sollen selbstverständlich nicht leer bleiben. Gebäck kommt immer gut an, ob herzhaft oder süß. Dazu bringen Ihnen die Studierenden „Omas Hefeteig und die moderne Küche“ näher. Hier trifft Tradition auf Genuss. Backen verbindet Generationen, dennoch trauen sich viele nicht an das „Basic“-Rezept Hefeteig heran. Holen Sie sich praktische Tipps und genießen Sie den Duft von frischem Hefeteig wie bei Oma bald auch bei Ihnen zuhause.
Schauen Sie vorbei und machen Sie sich Ihr Leben ein bisschen leichter. Es muss nicht kompliziert sein, denn es geht „Back to Basics“.
Die Teilnahme an der Veranstaltung ist kostenlos. Sie können über folgenden Link beitreten:
Direkte Teilnahme über Webex
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Herzlich willkommen in unserer Schule!
Eindrücke aus dem Praxisunterricht
Anfertigen von feinen Torten mit Sahne, Creme und Buttercreme
Platten anrichten
Festmenü
Tisch- und Raumschmuck aus Naturmaterialien
Haus- und Textilpraxis
Garten und Natur
Kontakt
Staatliche Landwirtschaftsschule Kulmbach, Abteilung Hauswirtschaft
stellvertretende Schulleitung:
Tina Langenscheidt
Trendelstraße 7
95326 Kulmbach
Tel.: 09221 5007-0
Fax: 09221 5007-777
E-Mail: poststelle@aelf-ck.bayern.de
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