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Betriebsentwicklungsmöglichkeiten bei Milchkuh-Anbindehaltung

Kühe im Milchviehstall

Die ganzjährige Milchkuh-Anbindehaltung ist in die Diskussion beim Lebensmittelhandel geraten.

Dieser übt Druck auf die Molkereien aus, weil sie diese Milch nicht in ihren Eigenprodukten haben wollen. Deswegen wird dann die Milch aus ganzjähriger Anbindehaltung separat erfasst und die Erfassungskosten auf dem Milchauszahlungspreis abgewälzt. Damit sinkt der Erlös aus der Milchviehhaltung und das wirtschaftliche Ergebnis des Betriebes verschlechtert sich.

Auf der anderen Seite haben Sie Ihre berechtigten Gründe, warum in Ihrem Betrieb die Anbindehaltung für die Milchkühe noch vorhanden ist. Und diese Gründe wirken auch weiter in die Zukunft. Deshalb kommt in der Regel ein Neubau eines Milchkuhstalles nicht in Frage. Abgesehen von den derzeit massiv gestiegenen und nicht kalkulierbaren Baukosten. Bevor nun an möglichen Zukunftslösungen gedacht werden kann, sind unserer Meinung folgende Fragen vorab zu klären.
  • Welches Einkommen soll bzw. muss aus der Landwirtschaft in Zukunft erwirtschaftet werden?
  • Wie viel Arbeitskraft steht in Zukunft für die Landwirtschaft zur Verfügung?
Diese Fragen sind wichtig, um eine geeignete Lösung für Sie und Ihren Betrieb zu finden. Wird eine Haupterwerbslösung oder eine Nebenerwerbslösung in Betracht gezogen. Und die zur Verfügung stehenden Arbeitszeit beeinflusst die Wahl der möglichen Produktionsverfahren. Stehen zum Beispiel wegen einem außerlandwirtschaftlichen Erwerb nur wenige Arbeitskraftstunden zur Verfügung, sollte keine Lösung in Betracht gezogen werden, die eine volle Arbeitskraft in Anspruch nimmt. Weiterhin sollte in der Zukunftsplanung eine dauernde Überlastung der eingesetzten Familienarbeitskräfte vermieden werden, damit auch Zeit für Familie und Freizeit vorhanden ist.
Es kann auch sein, dass noch eine gewisse Übergangszeit bis zu einer Zukunftslösung überbrückt werden sollte/muss. Dann ist gemeinsam zu überlegen, wie diese Zeit einkommensmäßig und arbeitsmäßig sinnvoll gestaltet werden und die angestrebte Zukunftslösung vorbereitet gut wird.
Ein "Patentrezept" gibt es nicht, jede Familie und jede Betriebssituation ist anders. Die Betriebsentwicklungsberater des AELF Coburg-Kulmbach stehen Ihnen für Fragen und Beratung zur Verfügung. Nehmen Sie gerne Kontakt auf.

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